Alles zur Verwendung von Knoblauchrauke ist hier zu finden.
Da das Wetter das Sammeln wieder erlaubt, möchte ich heute ein bisschen Werbung für eine Pflanze machen, die etwas in Vergessenheit geraten ist, obwohl sie häufig vorkommt: Die Knoblauchrauke. Deswegen habe ich sie in meine Sammlung essbarer Wildpflanzen aufgenommen und die Möglichkeiten ihrer Verwendung, speziell auch als Gewürz, beschrieben. Vielleicht kann ich damit etwas Laune machen, diese vielseitige Pflanze zu sammeln und in den Speiseplan aufzunehmen.
