Getrocknete Feuerdornbeeren für Früchtetee und mehr

Feuerdornfrüchte am Busch

Alles zur Verwendung von Feuerdorn und zu Früchtetee ist hier zu finden.

Auch wenn Feuerdorn nicht zu den Wildpflanzen gehört, so landet er doch jedes Jahr in meinem Kräuterkorb. Die heurige Ernte habe ich bereits eingeholt, zu Marmelade verarbeitet und einen Ansatz für Feuerdornsaft bereitet (Genaue Anleitung folgt in wenigen Tagen). Einen Teil der Beeren werde ich für Früchtetee verwenden. Das geht ganz einfach. Wer wissen will wie, liest bitte hier weiter.

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Feuerdornmarmelade

Alles zur Verwendung von Feuerdorn ist hier zu finden.

Feuerdorn mit Früchten.

Derzeit „brennt“ der Feuerdorn mit seinen leuchtenden Früchten in Gärten, Parks und Friedhöfen. Viele kennen ihn, aber weniger bekannt ist, dass man seine Früchte für viele köstliche Zubereitungen verwenden kann. Obwohl eine Zuchtpflanze, habe ich ihn in meinen herbstlichen Sammelreigen fix aufgenommen. Heute stelle ich eine intensiv schmeckende Feuerdornmarmelade vor. Wie die zubereitet wird, wird hier in ein paar einfachen Schritten gezeigt.

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