Das Wetter ist momentan nicht besonders günstig zum Sammeln. Deswegen gibt es heute einen Blick auf ein paar einfache Gerichte, die mit frischen Frühlingskräutern zubereitet wurden. Er soll Laune und Appetit machen, die momentan reichlich vorhandenen Wildkräuter in den täglichen Speiseplan einzubauen. Bei Interesse bitte hier weiterlesen.
Vorab: Es handelt sich hier um eine ganz kleine, willkürliche Auswahl der Möglichkeiten, Gerichte mit Wildkräutern zuzubereiten oder zu verfeinern. Bärlauchspinat, Bärlauchpesto und Kräutersuppe sind hier nicht aufgeführt, da sie bereits im Blog beschrieben wurden. Wie immer sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Guten Appetit!