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Allgemeines zur Verwendung von Klatschmohn ist hier zu finden.
Nicht nur für Gelee, auch für Sirup eignen sich die Blütenblätter des Klatschmohns hervorragend. Der Sirup schmeckt nicht nur gut, sondern bringt auch die leuchtend rote Farbe der Blüten in jedes Limonadeglas. Hier wird gezeigt, wie es geht.
„Sirup aus Mohnblütenblättern“ weiterlesenAlles zur Verwendung von Klatschmohn ist hier zu finden.
Allerorts erfreut uns derzeit der Klatschmohn mit seinen leuchtend roten Blüten. Aus den Blütenblättern kann ein genauso leuchtend rotes, interessant schmeckendes Gelee zubereitet werden. Wie das geht, wird hier vorgestellt.
„Gelee aus Mohnblütenblättern“ weiterlesenAlles zu Verwendung von Holunder ist hier zu finden.
Getrocknete Holunderblüten ergeben solo einen feinen Kräutertee mit lieblichem Geschmack, der auch gerne bei Erkältungen getrunken wird. Aber auch in Mischungen findet Holunder seinen Platz. Wie Holunderblüten zum Tee werden, wird hier erklärt.
„Holunder für Kräutertee“ weiterlesenAlles zur Verwendung von Gundelrebe ist hier zu finden.
Hildegard von Bingen hat die Gundelrebe in den höchsten Tönen gepriesen und Gundelrebe hat bis heute ihren fixen Platz in der Pflanzenheilkunde. Gundelrebesalz ist eine gute Methode, die würzigen Aromen einzufangen, sodass sie uns als haltbares Gewürz zur Verfügung stehen. Neugierig?
„Gundelrebesalz“ weiterlesen
Frische Wildkräuter zu verwenden ist immer das Beste! Das geht fast das ganze Jahr über, aber die frühlingsfrische Auswahl gibt es nur jetzt. Frische Wildkräuter bringen nicht nur wunderbare Aromen in die Speisen, sondern auch unzählige Vitalstoffe. Heute geht es um die Veredelung von Salat durch Wildkräuter.
„Wildkräutersalat“ weiterlesenAllgemeines zur Verwendung von Holunder ist hier zu finden.
Weil gerade Holundersaison ist, gleich noch eine Anwendung der Blüten: Holunderblütensirup. Dieser Sirup ist sehr bekannt und beliebt. Kein Wunder, die Blüten haben ein wirklich zauberhaftes Aroma, das auch im Sirup Gaumenfreuden bereitet. Wer selbstgemachten Holunderblütensirup kennt, will keinen anderen mehr. Hier wird gezeigt, wie es geht.
„Holunderblütensirup“ weiterlesenAlles zur Verwendung von Holunder ist hier zu finden.
Jetzt blüht überall der Holunder! Holundersirup kennen viele – man kann aus den Blüten aber auch ein intensiv schmeckendes Gelee bereiten, das wie Marmelade verwendet wird. Hier wird die einfache Zubereitung eines Holunderblütengelees vorgestellt, das den Gaumen noch erfreuen wird, wenn der Holunder schon lange verblüht ist.
„Holunderblütengelee“ weiterlesenAlles zur Verwendung von Gundelrebe ist hier zu finden.
Gundelrebe ist derzeit überall blühend zu finden, sie kann aber das ganze Jahr über gesammelt werden. Aufgrund ihres würzigen Aromas eignet sie sich besonders gut für Kräuterteemischungen, speziell Hustentees.
„Gundelrebe für Kräutertee und als Gewürz“ weiterlesenAlles zur Verwendung von Holunder ist hier zu finden.
Ab und zu werde ich in diesem Blog ein Rezept mit Wildpflanzen beisteuern. Da derzeit überall der Holunder zu blüht, beginne ich mit einem Rezept für Holunderblüten-Datschgerln. Viele kennen die süße Variante, aber die Blüten können noch mehr…
„Holunderblüten-Datschgerln“ weiterlesenAlles zur Verwendung von Traubenkirsche ist hier zu finden.
Die Traubenkirsche steht derzeit vielerorts in voller Blüte. Heute geht es um die Verwendung der zarten, duftenden Blüten für Kräutertee.
„Traubenkirscheblüten für Kräutertee“ weiterlesen